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Vegetable/Utility Knife

high grade molybdenum vanadium stainless steel, one piece drop forged blade 56 HRC (Rockwell), bolster and tang, with black POM handle, professional quality
Part No.Blade Blade Total Length
4602/0909 cm3½ inch19.5 cm
4602/11511.5 cm4½ inch23 cm
Stainless SteelMelaminedishwasher safeBlade Steel